咸亨酒店創(chuàng)建于清光緒年間( 1894 年),是魯迅堂叔周仲翔等創(chuàng)辦的,后因魯迅先生文學巨著《孔乙己》而名揚海內(nèi)外。 1981 年老店重開,成為傳統(tǒng)風格與時代特征相結合,融名城、名士、名酒風情于一體的名店,是紹興魯迅故里著名景點之一。先后獲得“中國馳名商標”、“中華老字號企業(yè)”、“中華餐飲名店”等多項榮譽稱號。經(jīng)世界品牌實驗室評估,“咸亨”品牌連續(xù)四年列中國 500 最具價值品牌排行榜。
借助咸亨酒店品牌影響力,公司已先后在北京、上海、南京、深圳等國內(nèi)大中城市成功開設了 30 多家全國餐飲連鎖!疤瘛迸泣S酒系咸亨酒店自主研發(fā)的專利產(chǎn)品,首開紹興傳統(tǒng)黃酒創(chuàng)新之新河,“太雕”商標被認定為中國馳名商標。目前在廣州、深圳等城市及港澳臺地區(qū)設有總代理。以咸亨酒店“前店后場”基礎上發(fā)展起來的咸亨酒店食品有限公司,成為初具規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品深加工為主的食品加工企業(yè),被列為浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。企業(yè)創(chuàng)出一條商貿(mào)企業(yè)投資高效農(nóng)業(yè)的成功之路,組建以國家級紹鴨原種場為基礎,從事紹鴨原種保護、育種、養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。紹鴨原種場是農(nóng)業(yè)部批準的全國 73 家重點種畜場之一,是浙江省農(nóng)業(yè)廳公布的紹興鴨原種基地和浙江省科技廳確定的科技創(chuàng)新中心。紹興鴨是世界三大著名蛋鴨良種之一,被譽為中國“國寶”。