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汀州茶山吹起“海峽風”

2020-09-10 08:43:00
來源:福建日報
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  跨海種茶

  秋高氣爽的時節(jié),為了趕在年底前將用于觀光的茶樓和民宿蓋好,張元豪整日在長汀縣鐵長鄉(xiāng)的泳綠茶山上忙碌。

  這位外表白凈斯文的“80后”臺青曾在臺灣一家知名的大企業(yè)擔任技術員,工作穩(wěn)定、收入豐厚,但2010年張元豪決定跨海到長汀繼承父業(yè)。

  張元豪家世代以種茶為生。2003年,看好大陸的廣闊市場,張元豪的父親來到山清水秀的長汀縣鐵長鄉(xiāng),租下800畝山地,投入800萬元,在古城汀州種起了高山茶。

  有了這份兩岸情緣,張元豪主動向父親提出了接班的想法:“在臺灣,雖然生活朝九晚五十分安定,但一眼看到頭,沒有挑戰(zhàn)性,不如換個‘跑道’看看自己的潛能。”2010年,張元豪正式接過父親的擔子,轉(zhuǎn)型成了茶農(nóng)。彼時,鐵長鄉(xiāng)種茶的農(nóng)戶不多。不過,從零出發(fā),一切都讓張元豪充滿了期待,他決定從學習制茶起步,一步步投身茶產(chǎn)業(yè)。

  漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園距離長汀不遠,那里有不少臺農(nóng)種植高山茶,這成了張元豪取經(jīng)的首選地。為了系統(tǒng)學習茶葉知識,他還去了當時的漳州天福茶學院(現(xiàn)為漳州科技職業(yè)學院)拜師求教。

  漸漸地,張元豪在制茶上走出了自己的路。“相對于高山茶,臺灣貴妃茶更具蜜香味,而且采用純天然的種植方法,更有市場競爭力!睆堅勒f,貴妃茶的茶葉蜜香來自于茶樹被小綠葉蟬叮咬后,茶樹自身防御系統(tǒng)分泌的物質(zhì),經(jīng)發(fā)酵加工而產(chǎn)生的特殊口感,而當時在大陸種植貴妃茶的茶農(nóng)比較少,發(fā)展貴妃茶充滿了商機。2016年,他決定開發(fā)這一新產(chǎn)品,使得貴妃茶成為公司最具特色、最熱銷的產(chǎn)品之一。

  從此,張元豪的“茶農(nóng)故事”越來越精彩。2016年7月,他參加了大陸職業(yè)技能考試,獲評二級品茶師;2018年7月,他研制出一種制茶用搖青裝置和一種多筒同步茶葉揉捻機,這兩個機械裝置大大縮短了茶葉加工的時間,并獲得了新型實用專利。

  在張元豪的帶領下,泳綠的茶葉先后獲得“福建省名茶”“福建省優(yōu)質(zhì)茶”等獎項,企業(yè)年產(chǎn)毛茶2.5萬公斤,成為長汀規(guī)模最大的茶葉企業(yè)。

  茶香拂人

  50多歲的丁三秀曾是鐵長鄉(xiāng)的貧困戶。她在泳綠茶園工作了10多年。自從丈夫去世后,依靠這份工作,她養(yǎng)大了一兒一女。不僅如此,在張元豪幫助下,丁三秀還學會了種植貴妃茶。

  “貴妃茶產(chǎn)量少、口感佳、售價高,通過給有茶葉種植意向的貧困戶派發(fā)茶苗、開展技術指導、優(yōu)先回收茶青等方式,不僅可以帶動當?shù)刎毨裘撠氈赂,還可以助力當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展!表憫箨懙姆鲐氄撸2016年,張元豪開始走“公司+基地+農(nóng)戶”的茶葉產(chǎn)業(yè)化道路,一方面優(yōu)先吸收貧困戶到企業(yè)務工;另一方面成立茶葉專業(yè)合作社,先后帶動數(shù)十戶貧困戶一起種植茶葉。

  “如今,泳綠茶園已經(jīng)成為當?shù)刂摹鲐毑鑸@’,在鄉(xiāng)親們眼中,張元豪早已成為自家人!辫F長鄉(xiāng)鐵長村主任吳興輝說,通過這種扶貧模式,鐵長村已有12戶貧困戶參與采茶、制茶,每人每天可收入80元到100元。

  隨著大陸經(jīng)濟社會的飛速發(fā)展和脫貧攻堅戰(zhàn)的深入開展,張元豪發(fā)現(xiàn)不僅身邊需要幫扶的貧困戶減少了,而且長汀縣居民的生活環(huán)境越來越好!暗靡嬗诿利愢l(xiāng)村建設,街容街貌大為改觀,而且山更青水更綠,交通也更便捷,‘互聯(lián)網(wǎng)+’拉近了山與海的距離!睆堅栏嬖V記者,長汀作為古城,有著深厚的歷史文化底蘊,這幾年來汀州的游客越來越多,帶動了當?shù)匦蓍e觀光產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,“因此未來發(fā)展休閑茶園將是一個新方向”?春瞄L汀的發(fā)展前景,張元豪再次籌集資金,在茶山上蓋起了茶樓與民宿,還種下了山櫻花。

  不僅如此,他還娶了當?shù)氐墓媚,有了溫暖的小家庭,如今兒女雙全!霸谕≈,我既點燃了追夢的激情,也體會到了歲月靜好的小確幸。非常期待明年春暖花開的季節(jié),能夠在山櫻花下,開啟新的筑夢之旅。”張元豪說。

[責任編輯:楊永青]
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