人民領(lǐng)袖｜小菜單里的大民生
四方食事，不過一碗人間煙火。
秋冬交替，熱騰騰的煙火氣里，幸福的味道更濃。平凡而溫馨的一餐一飯，守護(hù)著“舌尖”上的民生“食”事，也滿蘊(yùn)著用心用情的為民情懷。
△ 2024年11月5日，習(xí)近平總書記在湖北省咸寧市嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)四邑村考察。
2024年11月5日，正在湖北考察調(diào)研的習(xí)近平總書記來到咸寧市嘉魚縣潘家灣鎮(zhèn)四邑村，走進(jìn)村里的養(yǎng)老服務(wù)驛站察看便民服務(wù)情況。
隨行記者用鏡頭記錄了這樣一幕：站在養(yǎng)老服務(wù)驛站幸福食堂價(jià)目表前，總書記仔細(xì)察看當(dāng)天菜單。菜單中既有種類豐富的早餐，也有六菜兩湯的中、晚套餐，葷素搭配、營養(yǎng)均衡；村中老人用餐還有特別優(yōu)惠，另外還有免費(fèi)的稀飯和米飯例湯……
△ 養(yǎng)老服務(wù)驛站幸福食堂價(jià)目表 視頻截圖
小小菜單，一頭牽著民以食為天的百姓生活，一頭連著邦以民為本的國之大者。
在地方調(diào)研考察時(shí)，習(xí)近平總書記會經(jīng)常走進(jìn)鄉(xiāng)村、社區(qū)、學(xué)校的食堂。翻看社區(qū)食堂菜單，詢問學(xué)校食堂價(jià)格，了解老年食堂食譜……總書記從一張張小菜單中，體察老人、孩子們的生活幸福指數(shù)。
6年前，在武漢市青和居社區(qū)考察時(shí)，一張無意間放在社區(qū)食堂桌上的“小餐票”引起了總書記的關(guān)注。
在武漢青和居社區(qū)，給老年人和殘疾人送飯到家是延續(xù)多年的傳統(tǒng)。為了方便他們用餐結(jié)賬，社區(qū)專門設(shè)計(jì)了這種“復(fù)古”餐票，6元錢能買兩葷兩素一湯。每到飯點(diǎn)兒，社區(qū)老人和殘疾人只需要交一張定額餐票，志愿者就會送來一份熱氣騰騰的愛心套餐。
得知“小餐票”背后的故事，總書記稱贊他們做了件“大好事”。
如今，“好事”仍在延續(xù)，青和居社區(qū)的“小餐票”又上新了。新飯票面額多了4元錢，可供選擇的菜品更多，分量也更足；服務(wù)居民年齡從65歲以上擴(kuò)展到了60歲以上。
“一餐熱飯”開啟了老、少、困群體的幸�！笆场惫猓瑹òl(fā)出基層社會治理與服務(wù)的新氣象。
△ 2013年2月4日，習(xí)近平總書記來到甘肅蘭州一家養(yǎng)老餐廳，端起一盤熱氣騰騰的飯菜，送到一位老人面前。
在甘肅蘭州城關(guān)區(qū)，很多人還記得11年前習(xí)近平總書記在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老餐廳給老人端飯的情景。
2013年2月4日，總書記考察蘭州“虛擬養(yǎng)老院”的養(yǎng)老餐廳。正值中午，多位老人來此就餐�？倳涀叩讲蛷d取飯口，仔細(xì)端詳懸掛在墻上的老年餐食譜，又細(xì)致地察看了為老人們準(zhǔn)備的飯菜。
“一餐飯多少錢？”“飯菜的質(zhì)量和衛(wèi)生有保障嗎？”“如果老人不夠吃怎么辦？”總書記問得很細(xì)、很全。
“我也給老人端一份菜�！笨吹椒⻊�(wù)員盛好套餐，他欣然端起餐盤，走到一位老人跟前，雙手遞過去：“請老人家吃飯�！�
“中國式現(xiàn)代化，民生為大。黨和政府的一切工作，都是為了老百姓過上更加幸福的生活�！�
這些年，從山東青島的社區(qū)便民食堂到青海西寧的“愛老幸福食堂”，從沈陽市牡丹社區(qū)老年餐廳到雄安新區(qū)容東片區(qū)南文營社區(qū)食堂……總書記關(guān)心菜單價(jià)格，關(guān)注菜品種類，并反復(fù)叮囑“服務(wù)要到位”“工作做到家”。
走進(jìn)校園考察，孩子們的營養(yǎng)和健康也是總書記關(guān)注的重點(diǎn)之一。
在陜西延安市楊家?guī)X福州希望小學(xué)，他關(guān)心“孩子們營養(yǎng)午餐落實(shí)得怎么樣”；在重慶中益鄉(xiāng)小學(xué)師生食堂，他仔細(xì)察看餐廳和后廚、查閱菜譜、翻看食堂潲水處理登記記錄表，囑咐“要把安全放在第一位，確保學(xué)生在學(xué)校學(xué)、住、吃都安全，讓家長們放心”；在陜西平利縣老縣鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂，他叮囑學(xué)校要清潔好餐具、做好學(xué)生的每一頓營養(yǎng)餐……
△ 2024年6月18日，習(xí)近平總書記在青海果洛西寧民族中學(xué)食堂察看學(xué)生就餐條件。
今年6月18日，習(xí)近平總書記在青海考察期間來到果洛西寧民族中學(xué)，走進(jìn)食堂察看學(xué)生就餐條件。
這次考察中的兩個(gè)細(xì)節(jié)，讓人印象深刻。一是問價(jià)，二是叮囑飲食安全。
總書記詢問食堂工作人員：“一碗拉面多少錢？”
“七塊錢�！惫ぷ魅藛T回答。
“多大的碗？”總書記追問。
看到工作人員拿起的一只碗，總書記滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。
隔著打餐窗口，總書記叮囑：“一定要注意衛(wèi)生�！�
工作人員認(rèn)真點(diǎn)頭回應(yīng)。
“首先是采購，一定要是合格的、沒有問題的、安全的，然后儲藏的過程、制作的過程，都要注意衛(wèi)生，在這個(gè)基礎(chǔ)上飯菜可口，讓孩子們吃得營養(yǎng)健康�！笨倳浺灰粡�(qiáng)調(diào)。
千頭萬緒的事，說到底是千家萬戶的事。一張張小小的菜單，關(guān)聯(lián)著千千萬萬家庭的幸福生活。“把老百姓關(guān)心的事一件件辦好，是共產(chǎn)黨人的共同心愿�！�
總監(jiān)制丨駱紅秉 魏驅(qū)虎
監(jiān) 制丨王敬東
主 編丨李璇
編 輯丨劉禛
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出 品丨中央廣播電視總臺央視網(wǎng)
