【走進(jìn)老區(qū)看新貌】寧夏固原：往昔帶泥的土豆 今日致富的金豆
央視網(wǎng)消息：歷史滄海一粟，變化卻在點(diǎn)滴間。 在固原西吉縣的將臺(tái)堡紅軍長(zhǎng)征會(huì)師紀(jì)念館里，有兩件革命文物。
一個(gè)是蜂蜜罐，當(dāng)年紅軍經(jīng)過(guò)西吉時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕娂娂妿兔φ疹檪麊T。隊(duì)伍臨走時(shí)，一位紅軍女衛(wèi)生員將隨身攜帶的這個(gè)蜂蜜罐送給了當(dāng)?shù)匾晃淮迕瘢f(shuō)：“我們今天走了，去為老百姓打天下，我們今后的生活一定比蜜甜�！�
還有一個(gè)是漏勺，是當(dāng)年手工制作粉條用的粉勺。粉條的原材料是馬鈴薯，也就是人們常說(shuō)的土豆、洋芋。紅軍到達(dá)這里時(shí)，一些來(lái)自南方的紅軍戰(zhàn)士幫助當(dāng)?shù)厝罕姼纳仆炼沟矸奂庸すに嚕@種粉勺做出來(lái)的粉條比以前更勁道，更容易保存，滋味更好。后來(lái)這一工藝手法逐漸傳開，用它做的粉條在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“紅軍粉”。
現(xiàn)在在寧夏彭陽(yáng)縣的喬家渠，還在流傳著紅軍和土豆的故事。
喬建設(shè)是喬家渠當(dāng)?shù)卮迕瘛?935年紅軍長(zhǎng)征經(jīng)過(guò)寧夏固原時(shí)，曾在喬家渠的窯洞里宿營(yíng)，而毛澤東同志當(dāng)時(shí)住的正是他高祖的窯洞。紅軍夜宿喬家渠的故事也在當(dāng)?shù)亓鱾髦两瘛?/p>
固原市彭陽(yáng)縣長(zhǎng)橋村村民 喬建設(shè)：當(dāng)時(shí)聽我爺爺輩給我講說(shuō)是紅軍過(guò)來(lái)咱們這邊，紅軍是為老百姓打天下的隊(duì)伍，然后（老百姓）就把在地里挖出來(lái)帶泥的土豆送給紅軍吃。
固原市彭陽(yáng)縣委黨史和地方志研究室主任 楊占輝：因?yàn)槿彼�，就用泥水沖了沖（土豆）蒸給紅軍吃。（紅軍）一邊吃著帶泥的土豆，一邊說(shuō)“今天我們吃帶泥的土豆，是為了明天老百姓不吃帶泥的土豆”。
放眼如今的老區(qū)，馬鈴薯早已不僅僅是人們賴以生存的口糧，而是發(fā)展成集現(xiàn)代化育種、種植、加工為一體的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。
總臺(tái)記者：我現(xiàn)在是在寧夏固原的一處馬鈴薯繁育基地。說(shuō)到馬鈴薯的育種，很多人認(rèn)為種馬鈴薯靠種子，但其實(shí)它是依靠塊莖。以往西海固的老百姓們會(huì)把去年的馬鈴薯切成一塊兒一塊兒的種到田里。但是這樣做第一個(gè)是產(chǎn)量不高，第二個(gè)是極容易遭遇病蟲害。所以如今，在現(xiàn)代化的大棚當(dāng)中，人們通過(guò)水培、物培等等方式來(lái)孕育馬鈴薯的種苗，這些種苗也為來(lái)年的豐收孕育了新的希望。
西吉縣馬鈴薯繁育技術(shù)人員 何建棟：全是無(wú)土栽培，這個(gè)里面重點(diǎn)是采用的營(yíng)養(yǎng)液，馬鈴薯生長(zhǎng)所需要的十六種元素都在里面按比例進(jìn)行配比。
種苗浸泡在營(yíng)養(yǎng)液中可隔絕病蟲害、四季常綠，甚至在西吉冬天最冷的零下20度環(huán)境下依然可以結(jié)出果實(shí)。種子質(zhì)量的提升讓馬鈴薯畝產(chǎn)增加30%—50%，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收近萬(wàn)元。
閩寧協(xié)作種菌菇 產(chǎn)業(yè)興旺富百姓
產(chǎn)業(yè)給老區(qū)帶來(lái)了新變化，除了馬鈴薯，還有菌菇種植。
在與紅軍喬家渠宿營(yíng)地一路之隔的閩寧協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，300多畝的菌菇生產(chǎn)廠房現(xiàn)在每天可以產(chǎn)出近5噸食用菌。地處六盤山南麓的彭陽(yáng)縣常年低溫干旱，當(dāng)?shù)匕傩丈踔烈郧皬臎](méi)見(jiàn)過(guò)蘑菇。1996年隨著閩寧協(xié)作的開展，來(lái)自福建的干部發(fā)現(xiàn)彭陽(yáng)當(dāng)?shù)氐臍夂蛴蟹N植菌菇的潛力，于是來(lái)自福建的干部和技術(shù)人員開始幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)。
閩寧協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園負(fù)責(zé)人 祁登榮：當(dāng)時(shí)我們的老百姓還是對(duì)這個(gè)蘑菇概念很模糊。他們一聽到這個(gè)菌菇，感覺(jué)好像有毒、有菌。他們就找到村里開這個(gè)培訓(xùn)會(huì)，講解這個(gè)食用菌在他們南方怎么種植，怎么吃。
一次次地耐心種植，當(dāng)?shù)厝罕娊K于接受了食用菌菇并開始試種。當(dāng)?shù)氐木疆a(chǎn)業(yè)也經(jīng)歷了從無(wú)到有、從農(nóng)民的分散種植到現(xiàn)代化種植工廠的發(fā)展歷程。
2009年龐會(huì)勤和丈夫開始學(xué)習(xí)菌菇種植，現(xiàn)在龐會(huì)勤是農(nóng)業(yè)示范園的技術(shù)骨干。
彭陽(yáng)縣長(zhǎng)城村村民 龐會(huì)勤：我們以前就是種個(gè)小麥、玉米，（一年收入）幾千塊。從種蘑菇以后，我一個(gè)人一年就是三萬(wàn)多塊錢。
目前閩寧協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的菌菇種植產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到了1200萬(wàn)元，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)周邊四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12000多戶村民增收致富。
