9 月15 日，雜交水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室首席科學(xué)家鄧啟云在創(chuàng)造1000公斤畝產(chǎn)紀(jì)錄的第四期超級(jí)稻品種“Y 兩優(yōu)900”種植基地。

　　超級(jí)稻20年后頻被質(zhì)疑：高水高肥不環(huán)保 增量不增產(chǎn)

　　“萬畝絕收”風(fēng)波后 超級(jí)稻遭遇新挑戰(zhàn)

　　“超級(jí)稻”說法會(huì)被廢止嗎

　　文章導(dǎo)讀： 自1996年農(nóng)業(yè)部立項(xiàng)“中國(guó)超級(jí)稻”育種計(jì)劃以來，“雜交水稻之父”袁隆平院士領(lǐng)銜的超級(jí)稻一路高歌猛進(jìn)，連續(xù)刷新水稻超高產(chǎn)世界紀(jì)錄。為何卻在20年后突然“收獲”如此之多的質(zhì)疑？

　　《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者 曹昌 李永華|長(zhǎng)沙報(bào)道

　　“超級(jí)稻品種”萬畝絕收、盲目追求超高產(chǎn)目標(biāo)，高水高肥不環(huán)保、增量不增產(chǎn)、米質(zhì)口感差……自1996年農(nóng)業(yè)部立項(xiàng)“中國(guó)超級(jí)稻”育種計(jì)劃以來，“雜交水稻之父”袁隆平院士領(lǐng)銜的超級(jí)稻一路高歌猛進(jìn)，連續(xù)刷新水稻超高產(chǎn)世界紀(jì)錄。為何卻在20年后突然“收獲”如此之多的質(zhì)疑？

　　“我呼吁，一定要堅(jiān)持超高產(chǎn)育種方向不動(dòng)搖�！彪s交水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室首席科學(xué)家鄧啟云表示。而這曾經(jīng)是不容置疑的“公理”。

　　造成萬畝絕收的“兩優(yōu)0293”被停產(chǎn)

　　“‘兩優(yōu)0293’的絕收事件是外界對(duì)超級(jí)稻的嚴(yán)重誤讀，‘兩優(yōu)0293’不代表超級(jí)稻�！�9月15日，在雜交水稻國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室舉辦的學(xué)術(shù)科普沙龍上，該實(shí)驗(yàn)室首席科學(xué)家鄧啟云、湖南水稻研究所副所長(zhǎng)張玉燭等專家全面回應(yīng)外界對(duì)超級(jí)稻的質(zhì)疑。

　　2014年10月，隆平高科(000998.SZ)冠以“超級(jí)稻”名義的“兩優(yōu)0293”品種在安徽蚌埠地區(qū)萬畝減產(chǎn)絕收，引發(fā)輿論的持續(xù)關(guān)注。此后，隆平高科一再發(fā)布公告并通過媒體發(fā)聲予以解釋，袁隆平院士公開表示不能因?yàn)橐粋�(gè)事件而否定整個(gè)超級(jí)稻計(jì)劃，農(nóng)業(yè)部也表態(tài)稱減產(chǎn)事件不會(huì)影響后續(xù)對(duì)超級(jí)稻的研究。

　　今年9月2日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告，要求包括“兩優(yōu)0293”在內(nèi)的41個(gè)農(nóng)作物品種即日停產(chǎn)，并在一年后停止推廣。也許是為了對(duì)沖這一消息，隆平高科公告稱，其兩個(gè)雜交水稻新品種于同一天通過國(guó)家審定。

　　然而，對(duì)超級(jí)稻的質(zhì)疑并未停止，包括超級(jí)稻高產(chǎn)低質(zhì)、高肥高水不綠色等問題。可究竟什么是“超級(jí)稻”，不管是行業(yè)專家還是普通民眾，都不是太能說清楚。

　　1996年，農(nóng)業(yè)部立項(xiàng)中國(guó)超級(jí)稻育種計(jì)劃，在該計(jì)劃中，超級(jí)稻是雜交稻的“專利”。農(nóng)業(yè)部2008年頒布實(shí)施的《超級(jí)稻品種確認(rèn)辦法》并未限定其品種是否為雜交，亦未明確標(biāo)示畝產(chǎn)超過多少公斤即為超級(jí)稻品種。

　　截至2015年4月，全國(guó)累計(jì)通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的超級(jí)稻共118個(gè)品種，其中既有“武運(yùn)粳27號(hào)”這樣的常規(guī)稻品種，也包括“Y兩優(yōu)2號(hào)”為代表的秈型兩系雜交稻品種，而并非不少公開資料所稱的超級(jí)稻均為雜交稻。“相對(duì)產(chǎn)量高就可能被評(píng)為超級(jí)稻，與品種沒有關(guān)系，這個(gè)應(yīng)該以農(nóng)業(yè)部的說法為準(zhǔn)�！睆堄駹T認(rèn)為。

　　在安徽萬畝減產(chǎn)絕收事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部明確指出，始終以超級(jí)稻名義銷售的“兩優(yōu)0293”并非超級(jí)稻品種。在種子市場(chǎng)，如“兩優(yōu)0293”魚目混珠者并不少見。為此，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院佟屏亞研究員提出，應(yīng)禁止“超級(jí)稻”的說法，廢止超級(jí)稻審定制度。

　　試驗(yàn)產(chǎn)量與平均產(chǎn)量為何差距懸殊

　　1996年，農(nóng)業(yè)部實(shí)施“中國(guó)超級(jí)稻”育種計(jì)劃，第一目標(biāo)即增產(chǎn)。2000年，“兩優(yōu)培九”品種實(shí)現(xiàn)超級(jí)稻畝產(chǎn)700公斤的第一期目標(biāo)，此后連破畝產(chǎn)800公斤、900公斤大關(guān)；2014年，超級(jí)稻新組合“Y兩優(yōu)900”平均畝產(chǎn)達(dá)1026.7公斤，再創(chuàng)世界紀(jì)錄。

　　屢破紀(jì)錄之時(shí)，外界則指出試驗(yàn)產(chǎn)量與平均產(chǎn)量差距懸殊。如曾于2012年實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)產(chǎn)量平均畝產(chǎn)963.65公斤的超級(jí)稻品種“甬優(yōu)12”，江蘇省兩年平均畝產(chǎn)為565.4公斤。

　　對(duì)此，張玉燭坦言，超級(jí)稻平均產(chǎn)量近年來并未超過600公斤/畝，但比之前的產(chǎn)量有大幅提高。據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)字，2013年，101個(gè)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的超級(jí)稻品種平均畝產(chǎn)達(dá)578.9公斤，畝增產(chǎn)63.1公斤。

　　鄧啟云解釋，“科研產(chǎn)量是為了探索品種的潛力、實(shí)現(xiàn)突破，但不能夸大化解讀科研數(shù)據(jù)” 。

　　張玉燭指出，在一般生態(tài)條件下，從第一期超級(jí)稻代表組合“兩優(yōu)培九”到第四期超級(jí)稻代表組合“Y兩優(yōu)900 ”，相對(duì)于各自高產(chǎn)攻關(guān)的產(chǎn)量潛力其折扣率雖然不斷減少，但說明超級(jí)稻組合有更大的增產(chǎn)潛力，還有必要進(jìn)一步研究和推廣其豐產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)。

　　農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2012年底歷經(jīng)16年，中央財(cái)政投入超級(jí)稻研究與推廣經(jīng)費(fèi)已達(dá)3.4億元。從2010年至2014年，我國(guó)超級(jí)稻種植面積從1.01億畝增加至1.36億畝，擴(kuò)大3500萬畝，占全國(guó)水稻種植面積的30%左右。

　　盡管如此，鄧啟云仍強(qiáng)調(diào)，在科研產(chǎn)量突破畝產(chǎn)1000公斤后，更重要的是做好超級(jí)稻的推廣，進(jìn)一步提高全國(guó)水稻產(chǎn)量，“政府在超級(jí)稻推廣上的支持力度還要加大�！�

　　張玉燭認(rèn)為，超級(jí)稻增產(chǎn)的另一個(gè)關(guān)鍵因素在于改變?cè)耘喾绞�，推廣適合超級(jí)稻的新技術(shù)�！拔覈�(guó)大部分農(nóng)民的栽培水平還停留在上世紀(jì)六七十年代，其實(shí)，只要采取更好的栽培技術(shù)，在不增加投入的情況下，要做到畝產(chǎn)700公斤以上也很容易�！睆堄駹T舉例說，比如追加穗肥，就能大幅增產(chǎn)，而傳統(tǒng)方式很少施加穗肥。

　　超級(jí)稻面積擴(kuò)大對(duì)全國(guó)水稻產(chǎn)量增長(zhǎng)的作用有多大？“十一五”期間全國(guó)超級(jí)稻累計(jì)推廣面積64384萬畝，占同期水稻種植面積的21%，累計(jì)增產(chǎn)稻谷415億公斤。自2010年開始，農(nóng)業(yè)部連續(xù)5年實(shí)施《全國(guó)超級(jí)稻“雙增一百”工作方案》，要求推廣超級(jí)稻1億畝以上，努力實(shí)現(xiàn)每畝增產(chǎn)100斤、節(jié)本增效100元的目標(biāo)。2014年10月，農(nóng)業(yè)部稱，“雙增一百”實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

　　一季稻擴(kuò)張雙季稻減少，實(shí)際總產(chǎn)量會(huì)下降

　　然而“雙增一百”背后，似乎還有另一個(gè)常被忽視的事實(shí)——超級(jí)稻的擴(kuò)張意味著雙季稻面積的減少�！俺�級(jí)稻都是一季稻�！编噯⒃聘嬖V《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者。2012年，一季稻產(chǎn)量占全國(guó)稻谷產(chǎn)量的65.4%。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2012年數(shù)據(jù)，全國(guó)早晚稻合計(jì)平均產(chǎn)量為777公斤/畝，一季稻平均產(chǎn)量為494公斤/畝，僅為雙季稻合計(jì)產(chǎn)量的63.58%。若全國(guó)8700萬畝雙季稻種植區(qū)全改成一季稻且采用超級(jí)稻品種，以2012年兩者平均產(chǎn)量(超級(jí)稻當(dāng)年畝產(chǎn)578.9公斤)計(jì)算，產(chǎn)量約減少1700萬噸。

　　然而，雙季稻面積仍處于持續(xù)下降中。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查，2014年全國(guó)早稻播種面積5795千公頃，比2013年減少9.4千公頃，下降0.2%。

　　耕地面積難以大幅增加，為保證糧食產(chǎn)量，作為全國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)之一，湖南已連續(xù)10多年推進(jìn)“壓?jiǎn)螖U(kuò)雙”政策，即壓縮一季稻面積，擴(kuò)大雙季稻種植。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局湖南調(diào)查總隊(duì)抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：2015年湖南早稻產(chǎn)量增加，總產(chǎn)量為171.8億斤，比上年增加0.8億斤，增長(zhǎng)0.5%；平均單產(chǎn)396.3公斤/畝。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師黃加才曾評(píng)價(jià)，近幾年全國(guó)早稻播種面積一直穩(wěn)定在5800千公頃(8700萬畝)左右，湖北、湖南兩省通過政策推動(dòng)，“壓?jiǎn)螖U(kuò)雙”使早稻播種面積增加較多，基本抵消了其他早稻產(chǎn)區(qū)播種面積下降的影響，使全國(guó)早稻面積保持基本穩(wěn)定。

　　湖南水稻研究所副所長(zhǎng)張玉燭對(duì)《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者分析稱，從國(guó)家糧食安全的角度來看，“壓?jiǎn)螖U(kuò)雙”是一種比較有效的政策，但是，從農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益的角度來看，一季稻更符合農(nóng)民的需求。據(jù)其研究，從1998年至2013年，雙季稻的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量(指最佳投入產(chǎn)出比的產(chǎn)量)只提升了5%，一季稻卻提升了20%，“這也就是農(nóng)民不愿意種雙季稻的根本原因�！�

　　綠色超級(jí)稻發(fā)起“挑戰(zhàn)”

　　盡管常規(guī)稻品種同樣不斷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量上的突破，也被農(nóng)業(yè)部納入超級(jí)稻序列，爭(zhēng)議的焦點(diǎn)卻在超級(jí)雜交水稻，其原因或在于市場(chǎng)的力量。

　　因常規(guī)稻可以農(nóng)民自行留種，而雜交稻必須年年換種，各大企業(yè)銷售力推的超級(jí)稻品種幾乎全是雜交稻品種，常規(guī)稻種子難以盈利是行業(yè)共識(shí)。

　　被稱為“江蘇袁隆平”的江蘇(武進(jìn))水稻研究所研究員鈕中一接受媒體采訪時(shí)曾表示，因其研發(fā)的“武”字頭水稻品種農(nóng)民可以自己留種，研究所不賣種子賺不了錢，他本人年收入僅七八萬元。

　　中國(guó)種業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一的湖南奧普隆種業(yè)董事長(zhǎng)張振華告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，種子企業(yè)絕大多數(shù)是銷售雜交水稻種子為主，常規(guī)稻種子的銷售比例很小。與此同時(shí)，張振華也指出，“常規(guī)稻種子一般兩三年也需要提純，否則性狀也會(huì)下降�！�

　　連年高企的雜交水稻種子庫(kù)存也讓企業(yè)無意推廣常規(guī)稻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年雜交水稻種子庫(kù)存依然達(dá)到1.25億公斤，超過總需求量的50%。盡管如此，相較于超級(jí)雜交稻，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員黎志康告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者：“常規(guī)稻的優(yōu)勢(shì)是不需要制種，品質(zhì)更好，本身產(chǎn)量也高。另外，雜交稻的種子太貴。”

　　力量對(duì)比在悄然改變。如，常規(guī)晚秈稻“黃華占”在2009年浙江省生產(chǎn)試驗(yàn)平均畝產(chǎn)535.3公斤，與對(duì)照的超級(jí)雜交稻“兩優(yōu)培九”平產(chǎn)，且米質(zhì)達(dá)到國(guó)家一等優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)，2013年推廣面積達(dá)1337.76萬畝。

　　鄧啟云坦言，常規(guī)稻在選育高檔優(yōu)質(zhì)品種上有優(yōu)勢(shì)，但也強(qiáng)調(diào)：“第一期和第二期超級(jí)稻的口感確實(shí)糙，第四期超級(jí)稻的口感已經(jīng)很好了，優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)并不沖突�！�

　　張玉燭指出，常規(guī)稻與雜交稻是螺旋式上升，“常規(guī)稻促進(jìn)雜交稻的發(fā)展，常規(guī)稻每次進(jìn)步，隨后都能通過雜交獲得更大的優(yōu)勢(shì)�！睆堈袢A亦認(rèn)為，總體而言，雜交稻的抗性、產(chǎn)量等水平還是要高于常規(guī)稻。

　　在這場(chǎng)雜交稻與常規(guī)稻的競(jìng)賽中，中國(guó)水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)均在提升�！拔覈�(guó)的育種水平領(lǐng)先全世界�！崩柚究嫡f。

　　9月15日、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院三家企業(yè)在長(zhǎng)沙啟動(dòng)“云之稻”項(xiàng)目平臺(tái)，逐步建立最全面的“水稻功能基因組和育種信息數(shù)據(jù)庫(kù)”，無償向全球共享數(shù)據(jù)。黎志康介紹，基因數(shù)據(jù)庫(kù)項(xiàng)目是張啟云、謝華安等院士牽頭的綠色超級(jí)稻計(jì)劃的一個(gè)部分。“在保證高產(chǎn)的同時(shí)，少水、少肥、少農(nóng)藥、低投入，這是今后水稻育種的新方向，也是綠色超級(jí)稻努力的目標(biāo)。”

　　綠色超級(jí)稻正向超級(jí)稻發(fā)起新的挑戰(zhàn)。