ad9_210*60
關(guān)鍵詞:
中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)  >   評(píng)論中心  >   海峽時(shí)評(píng)  >   文化社會(huì)

臺(tái)灣小吃“毒淀粉風(fēng)暴”暴露行政失靈

2013年05月30日 10:56:00  來(lái)源:中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)
字號(hào):    

  塑化劑事件兩年后,臺(tái)灣食品安全又發(fā)生“毒淀粉風(fēng)暴”,塑化劑事件影響的僅限于飲料業(yè)者,毒淀粉風(fēng)暴則將許多臺(tái)灣引以為傲的特色小吃。臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》今日發(fā)表社論指出,兩次事件皆屬于系統(tǒng)性危機(jī),且都是為了賣相和口感,然而即便經(jīng)歷了塑化劑事件的兩年之后,當(dāng)局部門的反應(yīng)依然遲鈍,與其說(shuō)源頭是始于聯(lián)成石化和兩三家將工業(yè)原料賣入食品業(yè)的奸商,不如說(shuō)是負(fù)責(zé)食品安全把關(guān)的當(dāng)局部門太漫不經(jīng)心,缺乏保護(hù)民眾健康的積極意識(shí)所致。

  社論摘編如下:

  民眾和美食家談到臺(tái)灣小吃的美味,每每愛(ài)用“Q彈”一詞來(lái)形容其口感絕佳。如今,人們才猛然醒覺(jué):這樣的口感,竟是以制造樹脂及油漆的工業(yè)原料“順丁烯二酸”調(diào)配出來(lái)的。 

  這次的毒淀粉風(fēng)暴,和兩年前的塑化劑事件的共同點(diǎn)有二:一是皆屬于“系統(tǒng)性”危機(jī),由上游往下游四面擴(kuò)散;二都是為了口感和賣相,將工業(yè)原料非法用于食品。不同的是,塑化劑事件影響的僅限于飲料業(yè)者,毒淀粉風(fēng)暴則將許多臺(tái)灣引以為傲的特色小吃如粉圓、肉圓、肉羹、黑輪、粄條一舉打入地獄。即使根本未使用毒淀粉的店家,也因?yàn)楫?dāng)局處理拖泥帶水,在風(fēng)風(fēng)雨雨中遭到嚴(yán)重波及。 

  在塑化劑事件整整滿兩年后,發(fā)生毒淀粉風(fēng)暴,仿佛在嘲諷臺(tái)灣未從上次學(xué)到任何教訓(xùn)。且看,當(dāng)局部門的反應(yīng)依然遲鈍,尤其“衛(wèi)生署”,不僅追查行動(dòng)漫無(wú)章法,連順丁烯二酸對(duì)人體的危害都說(shuō)不清楚,任憑各路專家名嘴在那里鼓噪!笆称沸l(wèi)生管理法”修正案依舊躺在“立法院”,對(duì)于違法黑心廠家,依現(xiàn)行法規(guī),僅有區(qū)區(qū)數(shù)萬(wàn)元(新臺(tái)幣,下同)的罰責(zé)可課。更令人難耐的是,食品藥物管理局仍然一味推托,拒絕將“復(fù)方食品添加劑”納入檢驗(yàn)。 

  如果當(dāng)局專責(zé)的食品管理機(jī)構(gòu)都拒絕負(fù)起責(zé)任,民眾要期待誰(shuí)來(lái)為食品安全把關(guān)?我們?cè)谕粋(gè)破洞跌了兩次,若還不知道要修補(bǔ)破網(wǎng),誰(shuí)知下一個(gè)黑心食品事件何時(shí)會(huì)降臨,又會(huì)對(duì)民眾健康造成什么樣的危害! 

  毒淀粉被摻入食品,不論是如始作俑者“王老師”所說(shuō)的40年,或如業(yè)者所說(shuō)的十多年,其存在已是超乎想像的久遠(yuǎn),全臺(tái)民眾幾無(wú)人能逃其殃。根據(jù)“衛(wèi)生署”的說(shuō)法,“順丁烯二酸”并不在其許可添加的“化制淀粉”名單中,因此只要添加就是“違法”。然而,主管部門既不主動(dòng)抽查,又故意對(duì)“復(fù)方添加物”大門洞開,這即使稱不上開門揖盜,也可謂故意怠忽職責(zé)了。那么多年來(lái)對(duì)毒淀粉視而不見,裝傻的“衛(wèi)生署”豈無(wú)責(zé)任?

  兩年前的塑化劑事件,要?dú)w功“食管局”技正楊明玉的膽大心細(xì)與抽絲剝繭,使業(yè)者的惡行得以揭發(fā)。這次的毒淀粉事件,卻是消基會(huì)發(fā)布“米粉不含米”的調(diào)查報(bào)告,引起“全家”便利超商對(duì)“化制淀粉”的警覺(jué),從而追蹤發(fā)現(xiàn)供貨商的黑輪品質(zhì)不合規(guī)格,并通報(bào)食管局,才告曝光;當(dāng)局完全是后知后覺(jué)。不僅如此,“全家”在4月底即通報(bào)“食管局”,而“衛(wèi)生署”又拖了兩周才發(fā)布檢驗(yàn)結(jié)果要求廠商下架;這樣的行政效率,不僅拖延泄沓,也根本未將民眾知的權(quán)益及食的安全放在心上。 

  “食管局”本身設(shè)有許多內(nèi)部檢驗(yàn)人員,此外又有不少委外檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)可以代勞;這么多的檢驗(yàn)員,這么多年來(lái)竟沒(méi)有第二個(gè)“楊技正”發(fā)現(xiàn)毒淀粉流竄的蛛絲馬跡,請(qǐng)問(wèn):這是體制的結(jié)構(gòu)不全?或是行政體系的麻痹失能?如果公務(wù)人員只求規(guī)避自己的法定責(zé)任,日常行政只當(dāng)成官樣文章流水帳,那么,當(dāng)局養(yǎng)這么大一批鐵飯碗人員目的何在? 

  從這個(gè)角度看,這次毒淀粉事件所暴露的“系統(tǒng)性危機(jī)”,與其說(shuō)其源頭是始于聯(lián)成石化和兩三家將工業(yè)原料賣入食品業(yè)的奸商,不如說(shuō)是負(fù)責(zé)食品安全把關(guān)的當(dāng)局部門太漫不經(jīng)心,缺乏保護(hù)民眾健康的積極意識(shí)所致。當(dāng)局如果不能從源頭有效把關(guān),杜絕有害原料流入食品,光在那里要求店家貼貼紙“自證清白”,實(shí)是倒本為末之計(jì)。事實(shí)上,許多知名小吃和有機(jī)商店此次均栽在毒淀粉風(fēng)暴,他們也都是當(dāng)局行政疏怠的受害者,不是嗎? 

  所謂“五味令人口爽”,過(guò)度追逐Q彈口感的結(jié)果,卻換得傷身的后果,這是消費(fèi)者必須吸取的教訓(xùn)。至于食品安全一再出現(xiàn)重大漏洞,猶不思努力修補(bǔ),弄到民眾傷身、臺(tái)灣形象受損,則是“江內(nèi)閣”必須嚴(yán)肅看待的問(wèn)題。“食管局長(zhǎng)”康照洲說(shuō)復(fù)方添加物無(wú)法管理,未免自欺欺人;而臺(tái)灣迄今僅出現(xiàn)一個(gè)“楊技正”,則是行政失靈的一記警鐘。

 

瀏覽精彩評(píng)論 進(jìn)入評(píng)論頻道

[責(zé)任編輯:張潔]

海峽時(shí)評(píng)
深度幕后
七日視點(diǎn)
視頻
六安市| 吉隆县| 建昌县| 瑞昌市| 常熟市| 临夏县| 苏尼特左旗| 荔波县| 栖霞市| 灵石县| 无棣县| 通化市| 抚顺县| 定西市| 防城港市| 舒兰市| 甘德县| 义马市| 紫云| 南丰县| 定西市| 镇远县| 资中县| 铜梁县| 龙胜| 民县| 彰武县| 焉耆| 迁西县| 温宿县| 南召县| 神木县| 临西县| 屯昌县| 扎囊县| 察雅县| 彝良县| 金秀| 乌鲁木齐县| 佛学|