成本連年上漲 奶價賣不上水價

時間:2012-09-24 08:46   來源:經(jīng)濟參考報

  隨著玉米等飼料價格的迅速上漲,整個奶牛養(yǎng)殖行業(yè)處境更為艱難。在河北省石家莊市,奶農(nóng)普遍反映,養(yǎng)奶牛已無利潤可言,今年的形勢基本是穩(wěn)賠不賺。

  石家莊市是河北省奶牛養(yǎng)殖大市,目前奶牛的存欄量已達31萬頭以上。一些奶農(nóng)說,這幾年奶價較為穩(wěn)定,始終徘徊在每公斤3元以下,但人工費和飼料成本卻年年在漲,尤其今年更為明顯。

  在鹿泉市銅冶鎮(zhèn)南銅冶村一家養(yǎng)殖小區(qū),奶農(nóng)馮計書告訴《經(jīng)濟參考報》記者,牛奶收購價最貴的是前年冬天,一公斤3元錢。去年8月還維持在2.95元一公斤,目前降到了2.9元一公斤。奶價連年走低,但飼料價格卻“坐著火箭”上漲,今年的飼料價格是近年來最高的。

  馮計書說,與同期相比,去年這個時候玉米一斤1.12元,現(xiàn)在是1.2元;飼料去年是1.1元,現(xiàn)在是1.19元,并且還在繼續(xù)漲;青儲飼料去年是5分錢一斤,今年漲到8分;漲幅最大的是豆粕,去年2.1元一公斤,今年漲到3.2元。

  “一斤奶的價格還不如一瓶礦泉水的價格!毙刑瓶h旭利奶牛養(yǎng)殖小區(qū)奶農(nóng)李連朝感慨地說。

  李連朝家養(yǎng)了8頭牛,日產(chǎn)奶100公斤左右。他給《經(jīng)濟參考報》記者算了一筆賬:目前,小區(qū)牛奶收購價是2.9元/公斤,不算人工成本,整個飼料成本達到了2.8元/公斤,“一個月下來,也就是零錢換了個整錢,牛不鬧毛病還能少賺點,要是鬧病還賠錢!

  “現(xiàn)在養(yǎng)奶牛一年不如一年,我們這里好多奶農(nóng)都堅持不下去了。合作社2010年3月的時候有2700多頭奶牛,現(xiàn)在還不到2300頭。很多人有賣牛的打算,可是又不知道賣了牛后怎么維生,所以下不了決心,就一直這樣將就著!毙聵肥虚h鎮(zhèn)興牧奶牛專業(yè)合作社負責人樊立波說。

  奶農(nóng)“退場”的情況也比較普遍。在鹿泉市銅冶鎮(zhèn)奶牛養(yǎng)殖小區(qū),有好多牛舍已經(jīng)“牛去舍空”。小區(qū)奶農(nóng)李建平說,整個小區(qū)最盛的時候一天產(chǎn)奶量達到20噸,現(xiàn)在已經(jīng)不到10噸。

  奶牛行業(yè)為什么出現(xiàn)長期不賺錢甚至賠錢的現(xiàn)象。采訪中很多奶農(nóng)認為,石家莊三鹿事件后,隨著大批小企業(yè)死亡,幾個大企業(yè)壟斷了奶源收購,使得奶農(nóng)處于極其劣勢的地位,企業(yè)可以在無視他們的利益下,隨意調整牛奶收購價格。這就導致了養(yǎng)牛成本一度增長,而奶價格不漲甚至反降的情況。

  但乳品企業(yè)并不認同這種說法。君樂寶乳業(yè)有限公司總經(jīng)理魏立華說,與國外相比,現(xiàn)在國內的鮮奶收購價并不低,甚至超過了國外的收購價。

  河北省奶業(yè)協(xié)會秘書長袁運生說,國外奶粉對國內的沖擊是非常大的,所以近期內生鮮奶的收購價格不可能再提高,養(yǎng)牛成本的增加,勢必使越來越多的奶農(nóng)盈利減少甚至虧本,一些養(yǎng)殖戶尤其是小養(yǎng)殖戶將退出這個行業(yè)。

  魏立華說,之所以國外和國內的出現(xiàn)了較大的價格差,最主要原因是奶牛品種差異和養(yǎng)殖水平的差距。目前,我國奶牛平均單產(chǎn)是每年5噸左右,而國外以色列奶牛單產(chǎn)則能達到10.5噸,養(yǎng)殖成本高造成了奶農(nóng)的低收益。

  采訪中許多奶農(nóng)也反映,目前他們最頭疼的是養(yǎng)殖技術的欠缺,大多數(shù)奶農(nóng)缺乏專業(yè)知識,牛病難以控制。牛一旦生病,除了治療成本外,一般10天都交不了奶,這使得本來捉襟見肘的奶農(nóng)更加雪上加霜。

  袁運生說,今年1月到6月,我國從新西蘭進口的乳粉近30萬噸,實際上對國內的乳業(yè)形成了相當大的沖擊。因為有國外奶粉的替代,所以大批奶農(nóng)退場暫時不會影響市場。但是長遠看,在進口奶粉大幅增長的沖擊下,國內奶業(yè)有步大豆業(yè)后塵的風險。

  他建議,要想實現(xiàn)我國奶業(yè)的健康發(fā)展,從長遠看,行業(yè)結構調整勢在必行,應通過政府引導、企業(yè)價格杠桿等方式,實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī);。近期內,建立奶源基地、發(fā)展自有奶源是奶業(yè)行業(yè)發(fā)展重點。目前我國乳企自有奶源比例為30%左右,“十二五”的目標是超過50%。(記者 李俊義 馬天云)

編輯:雍紫薇

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